Wiosenna sałatka

Danka Pichci 12 kwietnia, 2018 Sałatki 3 Komentarze

Dzisiejsza moja propozycja to smaczna, zdrowa, chrupiąca, kolorowa sałatka wiosenna. Można ją zrobić dosłownie w kilka chwil, a przed podaniem podaniem polać sosem, ewentualnie samą oliwą z oliwek i doprawić solą oraz pieprzem. Sałatkę możemy przygotować sobie jako drugie śniadanie do pracy lub na kolację! 🙂

Składniki:

3-4 garście rukoli
2 jajka
1/2 czerwonej cebuli
kilka pomidorków koktajlowych
3 rzodkiewki
garść kiełków rzodkiewki

Sos:

3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu płynnego
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Sałatę opłukać, osuszyć, rozłożyć na półmisku lub talerzu.
2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Pokroić w ćwiartki. Poukładać na sałacie.
3. Rzodkiewki, pomidorki umyć i pokroić. Ułożyć na sałacie.
4. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i dołożyć do pozostałych składników.
5. Całość posypać kiełkami rzodkiewki.
6. Składniki sosu połączyć ze sobą i przed podaniem polać nim sałatę.