Kurczak w kremowym sosie musztardowym to danie z gatunku tych prostych, łatwych i smacznych. Przygotowuje się je zazwyczaj ze składników, które mamy w domu. Tak się składa, że fileta z kurczaka zawsze mam w lodówce, do tego kilka ulubionych dodatków i zawsze powstaje coś pysznego i niepowtarzalnego. Polecam szczególnie osobom zapracowanym! 🙂
- 400 g filetu z kurczaka
- 100 g suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 150 g pieczarek
- 2 łyżki kukurydzy z puszki
- 2 łyżeczki francuskiej musztardy dijon
- 150 ml śmietany 18%
- przyprawa do kurczaka, sól, pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka. Na patelni podgrzać 2 łyżki oleju, dodać mięso i obsmażyć z obu stron. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, dodać na patelnię. Pomidory suszone pokroić w paski lub kostkę. Przełożyć na patelnię. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dusić około 10 minut, od czasu do czasu pomieszać.
2. Na patelnię dodać śmietanę i musztardę, doprawić całość solą i pieprzem. Dusić jeszcze 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.
3. Podawać z kaszą, ryżem lub makaronem.
Wyglada pysznie 🙂