Czasami zdarza mi się, że nie mam gotowego pomysłu na obiad. Wówczas szukam inspiracji w Internecie lub zaglądam do lodówki i staram się przygotować obiad z tego, co mam w domu. Tym sposobem zrodził się pomysł na dzisiejsze moje danie, czyli kurczaka w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami. Polecam wypróbować! 🙂
Składniki:
- 300 g filetu z kurczaka
- 200 g pieczarek
- 100 g suszonych pomidorów w oliwie
- 1 nieduża cebula
- 200 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz, słodka papryka w proszku
Przygotowanie:
1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w niedużą kostkę, doprawić solą, pieprzem i papryką. Na patelnię wlać 3 łyżki oliwy od suszonych pomidorów i podsmażyć na niej kurczaka na złoty kolor. Następnie mięso zdjąć z patelni.
2. Na patelnię dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę, chwilę podsmażyć, następnie dodać oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażyć 2-3 minuty, doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojone pomidory suszone i podsmażone mięso. Podsmażyć całość chwilę, wlać śmietankę. Smażyć, aż sos zgęstnieje. Spróbować i doprawić według uznania.
3. Podawać z ulubionym makaronem, kaszą lub ryżem.
s
Super danie i tak samo smakuje.