Nie zawsze mam czas, żeby przygotować ze spokojem obiad. Wówczas z tego co mam w lodówce staram się upichcić coś niepowtarzalnego. Powstają wtedy ciekawe dania, które wszystkim smakują i są przygotowane z ogólnodostępnych składników. Dzisiaj zrobiłam prostą zapiekankę makaronową z patelni na bazie mięsa mielonego, ale można je zastąpić filetem z kurczaka. Danie to sprawdzi się na szybki obiad!
Składniki:
- 300 g wieprzowego mięsa mielonego
- 1 nieduża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 250 g makaronu penne
- 150 g startego żółtego sera
- sól, pieprz, ostra papryka w proszku
- kawałek papryczki chili (opcjonalnie)
- 1 i 1/2 szklanki wody
- świeża bazylia lub suszona
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzać olej. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę podsmażyć. Następnie dodać obrany, pokrojony czosnek i umytą, pokrojoną w kostkę paprykę. Podsmażyć 2-3 minuty i dodać mięso mielone. Doprawić solą, pieprzem, ostrą papryką. Smażyć do momentu, aż mięso zacznie się rumienić.
2. Dodać na patelnię pomidory z puszki. Poddusić 2-3 minuty. Wsypać makaron. Całość zalać wodą. Doprawić ponownie solą, pieprzem. Dodać pokrojoną papryczkę chili. Dusić na małym ogniu pod przykryciem, około 10-12 minut, aż makaron zmięknie.
3. Całość posypać startym serem i bazylią. Przykryć i dusić około 2-3 minuty, aż ser się roztopi.
Pyszne ? tylko dla mnie za dużo makaronu, ale jak wiadomo są gusta i guściki ? super danie?
A makaron wrzucamy suchy czy ugotowany?
suchy 🙂
Robię już bardzo często uwielbiamy ten przepis dziękuję!
Pingback:Zapiekanka Gyros z patelni - Danka Pichci