Menu Zamknij

Spaghetti z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem to kolejna moja propozycja na pyszne danie makaronowe, które każdemu powinno się udać. Aromatyczne suszone pomidory połączone z kawałkami kurczaka i świeżym szpinakiem to strzał w dziesiątkę! Wielu z nas nie lubi szpinaku, ale w takim wydaniu smakuje wyśmienicie. Danie takie możemy przygotować o każdej porze roku. 🙂

Składniki:

  • 400 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 opakowanie świeżego szpinaku
  • 200 ml śmietanki 30% (można dać mniej)
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 8 pomidorów suszonych w oliwie
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, ostra papryka w proszku
  • przyprawa do kurczaka
  • 1 opakowanie makaronu spaghetti (500 g)
  • olej do smażenia

Przygotowanie:
1. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Doprawić przyprawą do kurczaka. Odstawić na 15-20 minut.
2. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać mięso. Zrumienić. Dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w ćwiartki suszone pomidory. Dodać 2-3 łyżki oliwy z pomidorów. Wymieszać. Dusić około 5 minut. Następnie dodać umyty szpinak oraz umyte połówki pomidorków koktajlowych. Dusić, aż szpinak zmniejszy swą objętość. Wlać śmietankę. Wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, ostrą paprykę. Chwilę poddusić, aż sos zgęstnieje.
3. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Przełożyć na patelnię i wymieszać z sosem.

Opublikowany wObiad

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *