Menu Zamknij

Pesto bazyliowe

Pesto to rodzaj pasty przygotowanej ze świeżych ziół z dodatkiem orzechów piniowych lub nerkowca, czosnku i oliwy. Przygotowanie jej zajmie nam niewiele czasu, a gotowe pesto możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni. Jest ono świetnym dodatkiem do makaronów, sałatek czy pieczywa.

Składniki:

  • 1 szklanka świeżych liści bazylii (około 40 g)
  • 2 większe ząbki czosnku
  • 20 g orzechów nerkowca
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 20 g parmezanu lub innego sera
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Do blendera włożyć obrany, pokrojony czosnek i orzeszki. Zmiksować. Następnie dodać umytą bazylię i oliwę z oliwek. Zmiksować na jednolitą masę. Na końcu dodać pokrojony ser. Doprawić solą, pieprzem. Całość zblendować. Gotowe pesto przelać do słoiczka i na wierzch wlać warstwę oliwy, aby przykrywała sos. Zakręcić słoiczek i przechowywać w lodówce.

Opublikowany wObiad, Sałatki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *