Omlet na słodko

Danka Pichci 9 lutego, 2017 Śniadanie i kolacja 0 Komentarzy

Jeżeli znudziły się waszym pociechom naleśniki czy gofry to świetną alternatywą może być omlet na słodko. Jest on puszysty, delikatny i biszkoptowy. Najlepiej smakuje z bitą śmietaną i ulubionymi owocami. Można też go polać dowolną polewą, a jako nadzienie użyć twarogu, tak jak u mnie. Omlet wyszedł przepyszny i na pewno zadowoli wasze dzieci i was samych! 🙂

Składniki:

2 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki mleka
szczypta soli
2 łyżeczki cukru
szczypta cynamonu
garść wiórków kokosowych
2 łyżki masła do smażenia

Dodatkowo:

50 g sera białego
1 łyżka śmietany
1/2 opakowania cukru waniliowego (4 g)
ulubione owoce (u mnie khaki i borówki)

Przygotowanie:

1. Wiórki kokosowe uprażyć na suchej patelni.

2. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli. Następnie dodać cukier, dalej miksować na małych obrotach i dodawać po jednym żółtku. Do piany dodać mąkę, mleko, cynamon i 2 łyżki prażonego kokosu. Wszystko razem delikatnie wymieszać.

3. Na patelni rozgrzać masło i wlać przygotowane ciasto. Smażyć na niedużym ogniu z obu stron przez kilka minut.

4. Do sera dodać śmietanę i cukier waniliowy. Razem wymieszać.

5. Jedną połowę omletu posmarować przygotowanym serem. Poukładać pokrojone owoce. Przykryć drugą częścią placka. Można polać polewą czekoladową i posypać resztą wiórek.

Opublikowany wŚniadanie i kolacja