Omlet czekoladowy to ciekawy pomysł na weekendowe śniadanie lub kolację. Dobry też będzie jako słodka przekąska. Jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Serwowany z ulubionymi owocami omlet czekoladowy jest wyjątkowo pyszny. Jedyną trudność podczas smażenia omletu może stanowić jego przewrócenie na patelni na drugą stronę. Dlatego po wylaniu ciasta na patelnię smażymy pod przykryciem, aż spód się ładnie przyrumieni, a następnie przewracamy go na drugą stronę. Zrobić to można przy pomocy talerza lub pokrywki, a mianowicie zsuwamy omlet na talerz lub pokrywkę, a potem przykładamy patelnię i przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez chwilę. Omlet czekoladowy można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeżeli podajemy go w tej drugiej formie to dodatki dodajemy przed podaniem. Czekoladowy omlet można podawać na wiele sposobów. Mogą to być ulubione świeże owoce, bita śmietana lub naturalny jogurt. Możliwości jest wiele i za każdym razem może to być coś innego. Aby podkreślić czekoladowy smak omletu można go też posypać startą czekoladą.
Składniki na Omlet czekoladowy:
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 czubata łyżka budyniu o smaku czekoladowym
- 80 ml kefiru
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie Omletu czekoladowego:
- Jajko wbić do miski. Dodać mąkę pszenną, proszek budyniowy, kefir, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Całość dokładnie wymieszać łyżką.
- Na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Na rozgrzaną patelnię wyłożyć przygotowane ciasto i smażyć omlet pod przykryciem z obu stron. Gotowy omlet czekoladowy przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Podawać z ulubionymi dodatkami – u mnie jogurt naturalny wymieszany ze skyrem o smaku waniliowym, pokrojony banan oraz gruszka, masło orzechowe.
- Polecam wypróbować przepis na nocną kaszkę manną z owocami.
