Mając w lodówce rolkę ciasta francuskiego możemy z niego zrobić różne pyszne przekąski na imprezę urodzinową, imieninową czy sylwestrową i nie tylko. Moja propozycja na dzisiaj to mini zapiekanki z pieczarkami i boczkiem wędzonym. Takie przekąski możemy przygotować sobie wcześniej, a krótko przed przyjęciem wstawić do piekarnika i upiec. Dodatki możemy zmieniać własnego uznania lub w zależności od tego, co mamy w lodówce. Gwarantuję, że wasi goście będą zachwyceni takimi zapiekankami!
Składniki:
- 1 rolka ciasta francuskiego
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 100 g boczku wędzonego w plastrach
- 1 kulka mozzarelli
- 2 łyżki masła
- 1 jajko
- sól, pieprz
- kilka łyżek ketchupu
Przygotowanie:
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki.
- Na patelni lub w rondelku roztopić masło, dodać cebulę. Zeszklić. Następnie dodać pokrojone pieczarki, doprawić solą, pieprzem. Smażyć do odparowania płynu. Zdjąć z ognia.
- Ciasto francuskie rozwinąć, podzielić na 12 kwadratów. Każdy kwadrat posmarować ketchupem. Na to położyć plasterek boczku i łyżkę pieczarek. Całość posypać pokrojoną mozzarellą.
- Jajko wbić do miseczki, rozbełtać. Przeciwległe narożniki kwadratów posmarować jajkiem i dokładnie skleić ze sobą. Następnie wierzch zapiekanek posmarować też jajkiem. Tak przygotowane zapiekanki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 180 st.C.
