Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym to pomysł na szybki obiad, który przygotujemy w ciągu 30 minut. Są to soczyste kawałki filetu z kurczaka z dodatkiem takich warzyw jak por, marchew, cebula i czosnek, a całość jest duszona w łagodnym sosie śmietanowym. Jest to potrawa łatwa i szybka w przygotowaniu, do zrobienia której można wykorzystać dowolne warzywa, jakie mamy w domu. W zależności od tego, jakich dodamy warzyw sos będzie miał inny smak, ale w tym przypadku warto eksperymentować i tworzyć własne kompozycje smakowe. Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym to danie, które możemy podawać na różne sposoby: z dowolnym makaronem, ryżem lub kaszą. Smaczny też będzie z pieczywem. W moim przypadku był to makaron tagliatelle. Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym to pomysł na smaczny obiad idealny dla osób niemających zbyt dużo czasu na gotowanie. Podczas przygotowywania sosu jednocześnie w drugim garnku można ugotować makaron lub inny dodatek. Danie dodatkowo przed podaniem można posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki na Kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym:
- 600 g filetu z kurczaka
- 1 nieduży por
- 3 średniej wielkości marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki oleju
- sól, pieprz
- papryka słodka w proszku
- 200 ml słodkiej śmietanki 30%
Przygotowanie Kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym:
- Mięso umyć, osuszyć, pokroić w niedużą kostkę. Doprawić solą, pieprzem i papryką.
- Marchewkę obrać, umyć, pokroić w półplasterki. Pora oczyścić, pokroić w półtalarki. Cebulę obrać, pokroić w piórka lub półplasterki. Czosnek obrać, pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać mięso. Podsmażyć na złoty kolor. Przełożyć do miseczki.
- Na patelnię wlać pozostały olej, dodać łyżkę masła. Podgrzać, dodać cebulę, podsmażyć do zeszklenia. Następnie dodać czosnek, pora i marchew. Podlać niewielką ilością wody (około 1/4 szklanki). Smażyć około 10-15 minut. Następnie przełożyć podsmażone mięso, wlać śmietankę. Doprawić solą, pieprzem. Dusić na małym ogniu około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Polecam wypróbować przepis na kurczaka z fasolką szparagową w sosie śmietanowym.
