Kiedy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, sięgam zazwyczaj po filet z kurczaka, który zawsze znajdę u siebie w lodówce. Przyrządzam z niego szybki sos, który podaję z makaronem lub ryżem. Taki też jest dzisiejszy mój przepis na aromatycznego kurczaka w sosie czosnkowo-koperkowym z dodatkiem pieczarek: prosty, szybki i smaczny. 🙂
Składniki:
- 300 g filetu z piersi kurczaka
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 250 ml śmietanki 30%
- pęczek koperku
- przyprawa do kurczaka
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki curry
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę lub w paski. Doprawić przyprawą do kurczaka.
2. Na patelni rozgrzać olej, dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę podsmażyć. Następnie dodać mięso, podsmażyć do zrumienienia. Dodać oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawić solą i pieprzem. Dusić około 5 minut. Co chwilę mieszać.
3. Na patelnię dodać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlać śmietankę. Dodać curry. Doprawić solą i pieprzem. Dusić 4-5 minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodać posiekany koperek. Wymieszać.
Super przepis Właśnie zrobiłam 🙂