Na pewno nie raz zdarzyło się Wam ugotować za dużo makaronu do rosołu lub innej zupy. Wówczas u niektórych taki niezjedzony makaron ląduje w śmietniku. Jednak nie musicie tak robić, ponieważ można wykorzystać go do zapiekanek (przepis) albo przygotować kotleciki makaronowo-warzywne z wędliną. Wychodzą bardzo smaczne, więc zachęcam do wypróbowania. 🙂
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego makaronu (u mnie nitki)
- 1 jajko
- 100 g boczku wędzonego
- 100 g żółtego sera
- 1 cebula
- 1/4 papryki czerwonej
- 1/4 papryki żółtej
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2-3 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
- bułka tarta do obtoczenia
Przygotowanie:
1. Makaron przełożyć do miski.
2. Boczek pokroić w kostkę, przełożyć na rozgrzaną patelnię i wytopić tłuszcz. Następnie dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Przestudzone dodać do makaronu. Wbić jajko, dodać umyte, pokrojone w kostkę papryki oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą, pieprzem. Dodać starty, żółty ser i bułkę tartą. Wyrobić na jednolitą masę.
3. Z przygotowanej masy formować nieduże kotleciki, następnie obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone kotleciki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Smacznie wyglądają, muszę spróbować 🙂
Witam.Ile sztuk wychodzi z przepisu?
około 10 sztuk, w zależności jakie duże