Kompot z dyni przypomina mi smaki dzieciństwa, ponieważ taki napój często przyrządzała moja babcia. Ma korzenny zapach i słodkokwaśny smak. Możemy do niego również dodać kawałek pomarańczy lub cytryny, wówczas będzie miał bardziej intensywny smak. Taki kompot moja babcia zaprawiała do słoików na zimę.
Składniki:
- około 600 g dyni
- 4 łyżki cukru
- 2 l wody
- 5-6 goździków
- 4 łyżki octu winnego
Przygotowanie:
1. Dynię obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka, wlać wodę, dodać cukier i zagotować. Gotować około 10 minut, aż dynia zmięknie. Następnie dodać ocet, goździki i gotować jeszcze przez 5 minut.
