Ciasteczka z jabłkami

Danka Pichci 3 lutego, 2017 Ciasta i desery 4 Komentarze

Najprościej jest iść do sklepu i kupić gotowe ciastka, ale czasami warto trochę się potrudzić i zrobić własne. Ja właśnie tak zrobiłam. Wieczorem zagniotłam ciasto, odstawiłam do lodówki i z rana dokończyłam robienie ciasteczek. Do pomocy w ich przygotowywaniu możemy zachęcić nasze dzieci. Jest to prosty przepis i na pewno każdemu się uda. Takie ciasteczka to doskonały deser do kawy! 😉

Składniki:

30 dag mąki
20 dag margaryny
1 żółtko
1 całe jajko
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2-3 dag drożdży
szczypta soli
2 łyżki cukru pudru
3 nieduże jabłka
cynamon
białko
cukier do posypania

Przygotowanie:

1. Do miski przesiać mąkę, dodać rozdrobnione drożdże, posiekaną margarynę, żółtko, jajko, śmietanę, cukier puder i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie zagnieść na gładkie ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na noc do lodówki.

2. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ósemki. Posypać cynamonem.

3. Ciasto wyjąć z lodówki, stolnicę posypać mąką. Rozwałkować ciasto na placek o grubości około 3 mm. Szklanką wycinać kółka.

4. Na połówce każdego kółka układać po kawałku jabłka i składać ciasteczka na pół. Narożniki można delikatnie skleić. Tak przygotowane ciasteczka ułożyć na natłuszczonej blaszce. Z wierzchu posmarować rozbełtanym białkiem i posypać cukrem w kryształach.

5. Blaszkę włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 st.C. i piec około 10-15 minut.