Po sezonie szparagowym przychodzi pora na fasolkę szparagową. Podobnie jak szparagi, tak też fasolkę szparagową najczęściej podaję ugotowaną i okraszoną zrumienioną na maśle bułką tartą.…
Kaszotto z młodą kapustą sposobem przygotowania nawiązuje do risotto. W pierwszej fazie na tłuszczu podsmażamy cebulę z porem, następnie dodajemy kaszę, którą zalewamy winem. Po…
Młoda kapusta to jedno z pierwszych młodych warzyw pojawiających się na wiosnę. Sięgam po nią bardzo często robiąc głównie surówki, ale też inne dania na…
Gnocchi to nieduże karbowane włoskie kluski ziemniaczane. W smaku są one podobne do naszych kopytek, z tą różnicą, że robi je się z ziemniaków gotowanych…